Cookies cho mùa Giáng sinh

Nguyên liệu:

260g bột mì, 60g đường bột, 1/3 cup dầu ăn, 113g bơ mặn, 1 trứng, 1 ống vani, 1 thìa bột gừng, 1/2 thìa bột quế, kem đặc.

Thực hiện:

Bơ để cho mềm rồi dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn. Trộn đường rồi đánh cho tan. Cho trứng và dầu ăn vào đánh nhẹ cho tan đều. Sau đó cho vani vào và rây bột vào, trộn đều và nhào cho đến khi bột mềm. Đậy kín bột bằng nilông, để tủ lạnh 60 phút. Vặn lò nướng 180 độ C.

Lấy bột ra cán mỏng khoảng 3mm rồi dùng cookie cutters cắt bánh. Xếp bánh vào khay nướng có thoa sẵn dầu ăn. Nướng bánh 10 – 12 phút. Để nguội. Sau đó trang trí bằng kem đặc hay đường tuyết và đợi khô nhé.

Xong rồi đấy. Cùng thưởng thức thành quả của mình, hoặc cho bánh vào lọ thuỷ tinh dành để mời mọi người. Chúc gia đình bạn có những giây phút vui vẻ và ngon miệng trong dịp Giáng sinh sắp tới.