+ Bánh bông lan

by **F.Stone.pelove♥junsu** Sun Dec 19, 2010 1:22 pm

Chuẩn bị:

+ Bánh bông
lan:
- Trứng gà: 3 quả
- Đường: 90 gr
- Bột mì: 90 gr
- Bơ phe: 2
thìa
- Sữa tươi: 2 thìa

+ Nhân:
- Dâu xay nhuyễn: 130 gr
- Đường: 60 gr
- Gelatine (chất tạo
đường): 7 gr
- Phô mai làm bánh (cream cheese): 250 gr
- Kem tươi: 225
gr
+ Nước đường:
- Nước: 100 ml
- Đường: 50 gr
Thực hiện:
+ Bánh bông lan: Đánh đường, trứng cho nổi. Cho bột vào khoấy nhẹ tay, thêm
bơ, sữa tươi vào khoấy nhẹ là được. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 8
phút.
+ Nhân: Phô mai đánh chung với đường cho thật mịn. Sau đó, cho thêm dâu xay
và gelatine làm chảy. Trộn kem tươi vào sau cùng cho hỗn hợp thật mịn.
+ Nước đường: Nấu sôi nước và đường, để nguội.
+ Hoàn tất: Xen kẽ cứ một lớp bánh bông lan, một lớp strawberry cheese. Dùng
lạnh.
Có thể trang trí thêm dâu tươi cắt mỏng xếp xung quanh mặt bánh

by **F.Stone:Boo** Tue Dec 21, 2010 4:57 pm

cái ní ngon
mình kết bánh bông lan

+ Bánh bông lan

+ Bánh bông lan

Re: + Bánh bông lan